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学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校:学校から学科検索

検索結果 7件中  1件目から 7件目までを表示

製菓・製パン科について

1年で、洋菓子、和菓子、パン、チョコレート、あめ細工など成果全般の専門的な知識と技術を徹底して学び製菓衛生師受験資格を取得します。2年制の2年次はコンクールへも積極的に参加する実力を身に付けるパティシエ専攻と製菓の技術だけでなく、料理・ドリンクの実習や学園...

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調理師科 一般調理専攻について

和・洋・中の描く料理の基礎技術と栄養学・食品学などの理論も学びます。1年制の卒業時には調理師免許が取得できます。2年制の2年次はホテルやレストランでの現場実習や直営カフェでメニュー開発、ランチの販売、サービスを実践で身につけます。

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調理師科 福祉調理専攻について

一般調理と福祉調理の知識と技術を学び高齢社会が益々進む中で注目されている福祉調理のプロを目指します。病院や介護施設での現場実習や特殊栄養学や病院食、介護食など、専門知識と技術を幅広く学びます。卒業時、調理師免許と介護食士2級の資格が取得できます。

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カフェ科について

フード&スイーツ・ドリンクの技術と接客を実践的に学ぶため、カリキュラムの3分の2が実習授業になっています。調理師科と製菓・製パン科が資格取得に力を入れているのに対して、発想力やオリジナリティを育てるのがカフェ科です。学園直営カフェでの研修など多彩なカリキュ...

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2つの専門技術

調理師・製菓衛生師(受験資格)、2つの国家資格を取得するコースです。製菓・製パン科(1年制)で製菓衛生師の受験資格を取得し、さらに調理師科に進むことで、調理師免許を取得します。

調理師科へ進学の際には、入学金の免除、製菓・製パン科と調理師科の共通科目8単...

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飲食の現場で活躍できる技術を身につける

どんなにおいしい料理を作る料理人がいても、お客様に直接サービスする人の能力が低ければすべて台無しになってしまいます。実習や講義を通じて世界に通用するスキルを身につけます。

カフェやレストランなど、自分のお店を持ちたいと考えている人に最適なコース。製菓...

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3つの専門技術

製菓衛生師、調理師、レストランサービス技能士の3つの国家資格を取得するコースです。料理、菓子、パンの調理技術、サービスの技術すべてが揃ったまさに食のプロ養成コース。3つのライセンスで、食の業界をリードするスペシャリストとしての活躍の場が広がります。

昼...

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